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简答题下班时间已到，仍有客人就餐时怎么办？
  • ⑴服务员决不能有不礼貌的表情和语言。
    ⑵服务员可走到不能按时散席的桌前，很有礼貌地说：“您还要什么菜吗（或您是不是先点上饭）？因为一会儿厨师要下班了。”
    ⑶同时，服务员应委婉地告诉客人超时加收费用。
    ⑷服务员应更主动、热情地为客人服务，使客人满意而归。

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