试题详情
- 单项选择题不属于配制酒类的是()。
A、开胃酒
B、雪利酒
C、利口酒
D、白兰地
- D
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热门试题
- 马来西亚人喜欢吃糕和椰浆菜肴。
- 对餐厅的财产应定期核查,做到账、卡、物相
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- ()是俄式菜的代表菜之一。
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- 冷饮食品的卫生措施,除了防止细菌污染外,
- ()是托盘的关键环节。
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- 坐餐宴会的主台安排在主席台下()突出的位
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- ()菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其
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- 红茶有丰富的蛋白质和糖,可给人增加(),
- 不属于东北饮食特点是()。
- 客人对同桌和邻桌要的是同一道菜,而菜量不
- 加温酒在续斟时,应保持在恒温为宜。