试题详情
- 单项选择题坐餐宴会的主台安排在主席台下（）突出的位置。
A、左侧
B、右侧
C、正中
D、后面
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 服务员掌握了（）就能更好地了解顾客需要，
- 服务质量包括哪些内容？
- 对消费较高的客人应注意些什么？
- 高档宴会场地布置后应使场地即能反映出宴请
- 玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。
- 自助餐有几种形式？
- 海南人常用来招待客人的菜肴有炒（）、椰子
- 有空调设备的餐厅，使用热风时应控制在（）
- 长期不用的银器应用（）进行浸泡，去污清洗
- 斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这
- 论述在宴会服务中如果遇到顾客要求菜肴回热
- 团里包餐的餐前准备有（） （1）拟定菜
- 简述签约仪式的程序。
- 前厅部的主要任务有哪些？
- 只有产于法国夏朗德省境内，并获得（）的白
- （）的重台戏是喝分岁酒，吃团年饭。
- 圆台的底台或台架高度一般为（）cm左右。
- 人体在短期饥饿情况下，主要由体内的蛋白质
- 淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡、徐海等几大地方
- 公用勺和公用筷摆在公用碟上时，筷子靠近桌