试题详情
- 单项选择题长期不用的银器应用（）进行浸泡，去污清洗后擦干封存待用。
A、洗银液
B、去污剂
C、洗洁剂
D、肥皂液
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有（
- 团队用餐的特点？
- 维吾尔族的主食是（）和牛羊肉小吃。
- 下列选项中，（）是中餐复合味型。
- 如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、
- 粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广
- 平排式的单桌宴会座次是主宾位设于主人位置
- 中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边（）。
- 下列（）不属于世界著名六大蒸馏酒。
- 高锰酸钾溶液消毒法，将洗净的餐具放入1‰
- 伏特加酒需要陈酿三年以上，装瓶前再以纯净
- 成人每日脂类的摄入量约在50克，应占膳食
- 平放菜单底部距离桌边（）。
- 以下（）需要两位餐厅服务员提供分菜服务。
- 立式酒吧是饭店最为常见的吧台酒吧，“立式
- 葡萄酒开瓶步骤是（）。
- 客人向你赠送物品或小费怎么办？
- 清洗冰箱应用（）进行清洗。
- 当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得
- 餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的