试题详情
- 简答题客人向你赠送物品或小费怎么办?
- 首先先客人表示感谢,并婉言谢绝,推脱不掉就先收下,再向经理汇报。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 遇到雨雪天气,为方便客人餐厅应()。
- 10人以下餐台摆放()公用餐具。
- 湖南人不仅嗜辣,而且喜食带有()的食品。
- 中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是()
- 西餐宴会的服务方式有哪些?最流行的是哪种
- 培训步骤共分为五部分:即培训需求分析、制
- 推荐菜肴时要适当使用语句,但不要浮夸,要
- 畜肉食品的蛋白质含量约在()左右。
- 为顾客上菜、送茶水、换骨盆时不能靠顾客的
- 开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的()。
- 下列关于上菜叙述正确的是()。
- 宾客问饭店人员一些工资小问题,服务员因如
- 通常西餐长方形台适宜摆放()座椅。
- 肉类食品脂肪的溶点一般在()。
- 当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时,
- 叫花鸡须用()包裹。
- 江南一带饮红茶的人比较普遍。
- 中餐早餐摆台,瓷勺摆在骨碟的前方,勺柄朝
- 哪些国家是遵循左手礼的国家()。
- 在中餐宴会服务中要做到“()”。