试题详情
- 单项选择题开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。
A、强制命令
B、技能展示
C、自觉行动
D、一项活动
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在收看电视时，手触及屏幕时有时会有轻微的
- 饭店要达到优质服务的标准，首先设备设施是
- 用写实型命名的菜品又可分为（）等。
- 宴会菜肴的先锋是（），它以各种颜色组成一
- 山西汾酒的香型为（）.
- （）可以更妥善地处理好突发事件。
- 服务质量包括从业人员质量，服务项目质量，
- 普洱茶主要产于福建省福鼎县。
- “培训”是为了提高服务员的（）。
- 除湿器是用来降低房间内（），保持空气干燥
- 吸尘机中的大吸尘刷用作清理（）。
- 叙述宴会安排中前期准备工作包括的内容，
- 非发酵性豆制品，因加工、销售过程中不符合
- 玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。
- 冻藏的温度应该保持在（）以下，使食品完全
- 吃快餐的顾客可以为他们提供制做快捷、（）
- 防止谷类粮食污染的有效途径之一是（）。
- 分菜服务是一项技术性工作，因此掌握熟练要
- 我国酒按时饮用方式可分为哪些？
- 鲁菜菜肴特点具有（）。