试题详情
- 单项选择题大麦的好坏直接影响到啤酒的质量，故需要对大麦进行感官、物理检验、化学检验等。以下哪一项不是属于物理检验的范畴（）
A、千粒重
B、麦粒形态
C、胚乳性质
D、麦粒均匀度
- B
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