试题详情
简答题遇到挑剔的客人怎么办？
  • （1）通过揣摩客人心理，掌握客人性格特点，力求将服务做到客人开口之前；
    （2）细心分析客人挑剔的原因；
    （3）注意保持冷静态度，以礼待客，表示歉意；
    （4）如未解决，应向上级反映，并做好情况记录，留作资料备查。

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