试题详情
- 单项选择题开启()时应注意瓶口朝服务员右手方向,起遮挡作用。
A、朗姆酒
B、威士忌酒
C、香槟酒
D、开胃酒
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 白葡萄酒被阳光直射后,往往会变成()。
- 白葡萄酒服务准备时,应在冰桶中放1/3冰
- 所谓平衡膳食就是指膳食中营养素的种类齐全
- 礼貌是人们在相互交往中,通过语言、表情、
- 餐巾折花插入杯内的部分要整齐,深度要恰当
- 负责在每日停止营业后全面检查餐厅并填写营
- 白兰地酒标上用()标符表示其酒的陈酿时间
- 当客人订有鱼类菜肴,服务员应建议客人饮(
- 所谓平衡膳食就是指膳食中营养素的种类齐全
- 西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案
- 不属于配制酒类的是()。
- 特殊酒水斟倒要求是什么?
- 宴会菜单一般是预定()时,根据标准,客人
- 分菜服务应按照一定()进行。
- 下列()不属于世界著名六大蒸馏酒。
- 美式菜的口味是()。
- 宴会开餐前()分钟,从冷菜间取出冷菜摆放
- 餐饮产品的销售特点为()
- 香槟酒开启时,其()不能朝向天花板。
- 接到客人电话预订时怎么办?