试题详情
- 单项选择题餐厅类别不同，采用的分餐制服务形式有别，其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为（）
A、高档餐厅
B、普通厅
C、餐厅包间
D、小卖部
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 复合包装袋突出的卫生问题是（）。
- 餐饮企业选址时尽可能方便顾客来往。这体现
- 服务营销组合除一般营销组合4Ps之外，还
- 不同性质的资金支出要与相应的资金收入来源
- 货物存放的要求有（）。
- 定置管理起源于（）
- 人力资源构成一是数量，二是（）
- 有机食品的认证证书有效期为（）。
- 患肠道传染病时应暂时调离工作，积极治疗，
- 劳动关系的内容是指（）
- 食品中少量的（）存在会引起呕吐和胃肠失调
- 下列鱼类中属于血毒鱼的是（）
- 餐具洗涤程序有10个主要步骤，只有步骤循
- 蟑螂的一生需经历（）、幼虫和成虫三个阶段
- 现代产品开发方式之一，并行工程是相对以前
- 论述餐饮企业采用差异化营销战略的原因及其
- 在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中，属于
- 咖啡馆是十七世纪中期国外出现的一种餐厅形
- “吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，所描述的新菜品
- 河豚毒素是一种很强的（）。