试题详情
单项选择题由于鱼肉组织中含有氨基酸酰氨和(),所以具有独特的鲜美气味。

A、亮氨酸

B、肌苷酸

C、色氨酸

D、硫化物

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题