试题详情
- 单项选择题食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于()条件下贮存的过程。
A、0~10℃
B、4~10℃
C、1~5℃
D、-5~0℃
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断
- 蛋白质中某种必需氨基酸过量时()。
- 下列不适于喂养婴幼儿的是()。
- 乳糖在碳水化合物中属于()
- 小肠液是()性液体
- 以下不会引起食物中毒的是()
- 胃穿透性溃疡系指溃疡侵及()
- 可诊断为高尿酸血症的女性血尿酸值为()
- 单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是()
- 对我国儿童青少年而言,膳食蛋白质供能占总
- 与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()
- 羰基价
- 从事食品批发业务的经营企业未依照规定记录
- 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总
- 痛风形成的机理?
- 发芽的马铃薯食物中毒的原因、症状及预防措
- 患者,男性,58岁,近4年上腹部胀闷感,
- 食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的
- 中国居民成年男子每天钙的适宜摄入量应为(
- 不具有抗氧化功能的维生素是()