试题详情
- 单项选择题在下列选项中，以下哪种说法不正确（）
A、食品安全方针和目标一定要形成文件
B、记录是一种特殊类型的文件
C、操作性前提方案一定要形成文件
D、组织一定要编制文件化的食品安全管理手册
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酸化食品在生产过程中应控制pH值，保证平
- 在进行危害辨识时，应识别来自以下哪几个方
- 以下属于食品安全小组组长的职责的是（）。
- 《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的
- 委托人如对认证结论有异议，可在一个月内向
- 实施第三方食品安全管理体系审核，主要是为
- 设备操作人员的工作经历可以视为审核员注册
- 食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间
- 下列控制措施属于前提方案范畴的是（）。
- 符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）
- 不安全产品撤回的原因，可能是（）。
- 利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消
- 生产现场，工人发现有一批玉米原料有霉变现
- 简述食品企业如何管理突发事件？
- 阐述食品安全管理体系二个阶段的审核重点及
- 下列对于GB/T22000说法正确的是（
- 请简述食品安全管理体系的关键要素
- 什么是控制措施？控制措施包括的内容是什么
- 果汁饮料的灌装方式主要有热灌装和冷灌装。
- 食品加工过程中不可避免的要用水，下列关于