试题详情
- 单项选择题于多糖的物质是（）。
A、木糖
B、糊精
C、果糖
D、蔗糖
E、核糖
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 胚乳中含量最多的是（）。
- 缺乏可致角膜干燥的是（）。
- 下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特
- 某老年人全日应摄入总能量1800kcal
- 能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。
- 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物
- 蛋白质功效比值是（）。
- 于多糖的物质是（）。
- 钼缺乏患者的非特异性临床表现为（）。
- 男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。
- 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。
- 关于碳水化合物的说法错误的是（）。
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）
- 可增加水果维生素损失的加工方法有（）。
- 以下叙述正确的是（）。
- 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其
- 有关血糖指数的叙述，正确的是（）。
- 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消
- 食物蛋白质生物价是（）。
- 一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的