试题详情
- 单项选择题细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成()
A、分布
B、结构特征
C、种类
D、大小
E、形状
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()
- 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是()
- 从临床表现上来看,感染型与毒素型食物中毒
- 检验猪囊虫,经常采取()部位进行检验。
- 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发
- 下列不是用来评价油脂酸败的指标是()
- B族维生素损失最大的做饭方法是()。
- 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂()
- 下列属于人畜共患寄生虫病的是()
- 农药污染食品的途径主要有()。
- 下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是
- 为了防止食品变质,最常用的方法是()
- 以下不会引起食物中毒的是()
- 某家五口人,有三人发病,主要症状为呕吐、
- 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是()
- 食品中细菌的菌相
- 某矿山营养调查发现,约35%的矿井下工人
- 我国允许使用的食用漂白剂不包括()
- 下列哪种是允许使用的食用合成色素()