试题详情
- 单项选择题当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的是()。
A、告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶快离开
B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人,防止跑帐
C、发给每位客人一个手电筒,用以照明
D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏,不要慌张
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 无论是轻托还是重托端托服务,都有()大步
- 以下符合朝鲜族饮食特点的选项是()。
- 验收员在验收时应做到()不收。
- 竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立
- 西餐早餐铺台水杯放在咖啡杯()侧2㎝处。
- 温白酒时,可将放白酒的温酒器用()加温。
- 餐厅服务员为客人订菜时,应站在点菜客人的
- 服务员与客人交谈时应讲()且音量适中,语
- 当宾、主在席间致()词时,服务员要停止手
- 餐饮业打品牌服务,要求服务员除一般条件外
- 下列属于根据食品标识鉴定食品是否过期的是
- 服务员可通过()来真诚表达对客人的美好情
- 当客人反映菜式或咸或淡怎么办?
- ()名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
- 搞好餐饮企业用工管理工作,可以最大限度的
- 餐台上铺设台布,可以保持清洁,使客人赏心
- 洗米次数最少不低于()次
- 一般说,就餐顾客在选择餐厅方面,注重餐厅
- 香槟酒开启时不能使用的方法是()。
- 如需夹取大块的食物可以用分菜匙与分菜叉(