试题详情
- 单项选择题当宾、主在席间致（）词时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至工作台两侧肃立，切忌发出响声。
A、欢迎
B、祝酒
C、答谢
D、欢送
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 讲究礼节礼貌，对一个人来说，是衡量其修养
- 冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌，应该在
- 饮料冰箱的保养要做到定期使用（）消毒。
- （）是迎宾时不宜采用的方式。
- 自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用
- 下列不属于外国葡萄酒的分类方法是（）。
- 黄酒又称“（）”“米酒”，属原汁酒类，含
- 香槟酒开启时，其（）不能朝向天花板。
- 元宵节节食主要是（）。
- 引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。
- 白酒按生产原料分类，可以分为（）白酒和其
- 超过200人的西式宴会可设（）主台。
- 《中华人民共和国消防法》于（）颁布实施。
- 国内专家对五粮液酒的评价是什么？
- 水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备
- 食品生产经营者对（）情况应依法承担民事赔
- 上菜的规则是什么？
- 下列选项中，（）是玻璃器皿正确的存放方法
- 将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式
- 餐具配备的数量根据（）来定。