试题详情
- 单项选择题服务员与客人交谈时应讲()且音量适中,语速适当。
A、北京话
B、普通话
C、自己本地方言
D、模仿客人的语言
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- “礼”起源于()社会,形成和发展于阶级社
- 为客人服务硬包装/罐装饮料时,应在()打
- 服务员在服务过程中的一言一行均体现了自身
- 下列情况中,()不会影响餐饮劳动力成本。
- ()是目前使用方便,消毒效果最佳的消毒品
- 宴会传菜服务员的指挥工作是做到川菜不错、
- 严谨的管理应为每一项工作制定操作程序,而
- 不属于东北饮食特点是()。
- 以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据
- 上螃蟹时,为什么要配姜醋汁作佐料?
- 餐巾服务时,右手在左手()方,并放于左面
- 糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、
- 请简述处理投诉的程序。
- 祁红茶以()出产的最有名。
- ()不仅直接关系到饭店的声誉和形象,也直
- 一个获得知识,掌握技能,提高素质的过程是
- 下列()不符合宴会厅的布置原则。
- 我国饮料大体分为:一茶、二酒、三()。
- 洗碗机工作()即应及时清洗。
- 平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、