试题详情
- 单项选择题祁红茶以()出产的最有名。
A、安徽祁门
B、安徽黄山
C、福建安溪
D、云南西双版纳
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 伏特加酒经蒸馏后须用()过滤。
- 餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历
- 分炒菜时,应使用餐叉、筷子、长把汤勺、(
- 中餐厅的餐桌大多是()。
- ()服务式简便、快捷。
- 餐刀、餐叉通常配套使用,早餐时作食用除(
- 食品卫生标准、卫生管理办法和企业卫生规范
- 10人以下餐台摆放()公用餐具。
- “一日三餐先茶后饭”是()食俗一大特色。
- 西餐摆台主刀应放在展示盘右侧,与餐台边垂
- 餐巾花可分为两大类:一类是盘花类;另一类
- 西餐的菜肴组成及与酒水的搭配是怎样的?
- ()主要用于门灯、公用灯、厨房灯等处。
- 摆放菜盘时切忌()。
- 冻藏原材料的保存期也不是无限期的,一般不
- 下列属于正确的点菜顺序的是,称为()。A
- 实现餐饮经营目标的关键环节是()
- 上桌时跟卤虾油味碟的菜是()。
- 鸡尾酒的调制有摇和法、调和法、兑和法、搅
- 餐厅经理的主要职责有哪些()