试题详情
- 单项选择题下列加工制作可以在专用操作区内进行的是()
A、生食类食品
B、裱花蛋糕
C、所有冷食类食品
D、现榨果蔬汁、果蔬拼盘
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品生产企业出现下列()情形的,食品生产
- 以下()加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效
- 食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置
- 国家发改委将白酒生产列入限制类目录,对属
- 为保证冷藏效果,冷库(冰箱)内的环境温度
- 食品冷冻的适宜温度是0℃以下。()
- 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查
- 吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠,虽然漂白效
- 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合
- 用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校
- 简述食品从业人员的工作服要求
- 在我国,引起肉毒梭菌食物中毒的食品为()
- 食品生产许可证制度中强制检验的检验方式是
- 企业应对销售每批产品建立和保存销售台帐,
- 以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑
- 企业分支机构申请食品流通许可,设立该分支
- 凡是定量包装的食品,就有()的要求。
- 寄生虫是需要有寄生宿主才能存活的生物。(
- 平板菌落计数时选择的标准是()
- 从()、()、采购时,应当在查验其合法经