试题详情
- 单项选择题脂肪的消化主要发生在()。
A、口腔
B、胃
C、小肠
D、大肠
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 蛋的气泡性是指蛋黄中的卵磷脂具有亲油性和
- 雕刻花卉按先后顺序分为由花瓣向花心雕刻和
- 乌参的涨发工艺流程包括()、()、()、
- 中国历史上烹饪理论的代表作是()
- 下列对盘饰要求表述错误的选项是()
- 小米面发糕的成熟法是()
- 原材料的()、质量和处理技术是决定出材率
- 挖剂一般是左手按住剂条,右手四指弯曲成似
- ()鱼适合做鱼片。
- 厨房生产活动具有技术要求高、经营方式灵活
- 面刮板又称刮刀,它是用()或铝、铁片制成
- 勺法
- 制作香蕉鱼卷时,香蕉应改刀成()。
- “兰花干”要求剞花刀时交叉角度是()
- 爱祖国、爱人民、爱劳动、()和爱社会主义
- 金丝燕第一次筑的巢,胶质丰富、杂质少、涨
- 中国最在出现西餐馆在19世纪50年代,大
- 油脂蛋糕成型时,为防止油脂蛋糕成熟后的(
- 适宜用压皮的方法制皮的面点是()。
- 意大利的来杭鸡是典型的肉用型家禽。