试题详情
- 简答题分级分选设备的作用和方法是什么?
- 作用:
(1)保证成品的规格和质量指标;
(2)降低加工过程中原料的损耗率;
(3)方便加工过程的操作;
(4)有利于生产连续化和自动化;
方法:
(1)大小分级
(2)颜色分级
(3)比重分级
(4)电磁分级 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 热辐射是指()
- 简述干燥低温处理在食品加工中的应用。
- 影响对流传热系数的主要因素有哪些?
- 传热发生在固体中的主要形式为(),由()
- 简述各种搅拌器的用途及特点。
- 简述食品冷冻机理?
- 什么是浓差极化现象?如何消除?
- 分析比较食品冻结的方法。
- 过滤的推动力为()。
- 一吸收塔于常压下操作.用清水吸收焦炉气中
- 逆流干燥流程适宜何种物料?
- 吸附过程是一种表面过程,为了增大吸附()
- 将固形物含量为7.08%的鲜橘汁引入真空
- 旋风分离器中,悬浮颗粒的运动状态如何?
- 食品物料中水分的存在形式有几种?
- 乳化
- ()现象是由于炼乳结构内形成酪蛋白微胶束
- 吸附操作的特殊优点,及其适用场合?
- 实际干燥过程中,当△<0时,过程线位于等
- 无水酒精是怎样生产出来的?