试题详情
- 判断题白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一些研究认为，酒类高级醇中异戊醇、异丁醇
- 白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺
- 我国主要葡萄酒产区有十个
- 常用的品酒方法是（）。
- 发酵温度升高，发酵压力增高，有利于酯的形
- 半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（
- 原酒的调配原则是什么.
- 如何判定大米的新鲜度？
- 小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点
- 进行酒的尝评的意义和作用是什么？
- 白酒中酸含量不当，可能导致（）。
- 琼瑶浆（Gewurztraminer）的
- 以下哪种葡萄在凉爽气候下无法成熟？（）
- 成品酒储藏运输注意事项
- 温度越高，醪液粘度越低，麦汁过滤速度越快
- 白酒中检出的硫化物主要有（）等。
- 品尝中CO2作用是什么。
- 白酒产品中不允许出现沉淀物质或者悬浮物。
- 如何理解柔软和肥硕
- 果想知道某个品评团体的绝对阈值，团体人数