试题详情单项选择题对（）进行服务时，应镇静、迅速和妥帖。A、残疾客人B、儿童客人C、生病客人D、醉酒客人正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题饭店培训是全员性的，不论是一般员工，还是建筑物结构良好，功能布局基本合理，方便宾连通房前厅服务的中心工作是（），其主要负责饭店有限服务饭店的服务的基本要求是（）。五星级饭店应有（）宴会单间或小宴会厅。国家旅游局（）发布实施《绿色旅游饭店》，菜单的作用包括（）。酒店市场营销战略高层疏散楼梯的宽度不小于（）。目标市场策略的选择饭店减排是指饭店按照的“4R”原则，通过密集性市场策略净价客房的功能划分（）以下哪项是正确的问卷调查的基本结构（）。大中型酒店客房一般分为（）。采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（酒店企业为了鼓励顾客或旅游中间商大量购买五星级饭店应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务
