试题详情简答题发酵运动单胞菌和粟酒裂殖酵母和普通酿酒酵母相比，优势在于？正确答案： ①糖吸收速度快 ②乙醇产率高 ③耐高渗透压 ④乙醇发酵强度高 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2菌种复壮无菌空气选择性分离微生物育种的步骤大致有哪些？菌种退化变异的原因是什么？在等电点时蛋白质性质比较稳定，其物理性质发酵工程的主要内容包括（）当培养基pH发生变化时，应该（）根据EMP途径和TCA循环，解释柠檬酸生出发菌株米根霉属于（）其发酵类型属（），L-乳酸发酵过程泡沫的多少往往与那些因素有关（）构成进化趋势的两个分量是（）和（）。简述固定化酶的特点与性质。培养基及发酵设备灭菌的方式有分批灭菌和连如何选择出发菌株和诱变剂？利用微生物发酵生产核苷酸类物质的方法有以柠檬酸发酵和IMP发酵都与Mn菌种的保藏方法有哪些？发酵好坏与那些条件有关（）
