试题详情
简答题请说明在配料过程中消料使用规定。
  • 原味优酸乳、AD钙优酸乳消料检测合格后，用于不同类优酸乳系列产品配置时添加量不得超过3%，（即30吨料缸添加量不超过900KG）用于同类产品添加量不超过4%（即30吨料缸添加量不超过1200KG）纯牛奶消料检测合格后，用于不同类产品（优酸乳系列）配制时添加量不得超过5%，（即25吨料罐添加量不得超过1200KG），用于同类产品配置时添加量不得超过5%，（即30吨料罐添加量不得超过1500KG）除纯牛奶、原味优酸乳、AD钙优酸乳消料可加入其他产品中进回收，其他品种的消料只能用于同种产品半成品配料。

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