试题详情
- 单项选择题食品加工企业制定ssop计划,首先要考虑哪个元素?()
A、食品接触表面的卫生要求
B、水或冰的卫生要求
C、员工健康
D、交叉污染的防止
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在罐头加工中的关键控制点有()
- 考核检验员的工作质量应同企业产品质量指标
- 清洁区、非清洁区使用的工作服可一次清洗。
- 检验是将测量或分析得到的结果与()和()
- 下列不属于化学性危害的因素是()
- 下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学
- 国际合格评定委员会的英文缩写为()。
- 食品卫生
- 下面关于煮熟即食水产品加工中,需要进行时
- 取伪错误B
- 在亚洲有口蹄疫流行病记载是在()
- “始于教育,终于教育”是对()的质量管理
- 微生物预测模型可以根据产品的特点,预测不
- 简述GMP、SSOP、HACCP三者之间
- HACCP是一种保障食品安全与卫生的()
- 下面所列出的饮料加工工序中,需设置于清洁
- 违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处
- 简述CL值和OL值的关系。
- 外购件、外购材料的检验是在()之前进行的
- 我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749