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简答题屠体品质
  • 屠体品质主要有胸部肌肉、腿部肌肉、胸囊肿,肌肉纤维的粗细和拉力等。胸、腿部肌肉是肉用仔禽的重要经济指标。它关系到市场的需要。肉用仔鸡出现胸部囊肿会降低屠体品质,它的遗传力为0.2。或500日龄入舍鸡产蛋量
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