试题详情
单项选择题鸡腿分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡腿，用刀在（）处划断筋膜，反关节用力，再用刀在其坐骨处割划筋膜，用手即可拉下鸡腿。

A、腰窝

B、鸡腿骨

C、鸡脖根

D、肩臂骨

  • A

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题