试题详情
- 判断题包装设备的每班维护，在班前应对设备各部位进行检查，并按规定添加润滑油。
- 正确
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热门试题
- 鱼类的冷却海水保鲜法特别适用于较为（）的
- 有些食品在冷藏时不能贮存在一起，以防止串
- （）结构简单，易实现自动化，但是耗电，并
- 20℃等于193开尔文（K）。
- 包装设备维护的四项要求是安全、清洁、润滑
- 使用包装设备应严格岗位责任，实行（）制度
- 包冰衣的鱼体温度越低，冰衣越厚，鱼体温度
- 分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且
- 物体导热量的大小与物体的性质（）。
- 箱装冻鸭实际容量定额比牛肉的（）。
- 干耗会使食品的品质下降。
- 低温冷藏间的温度一般要求在（）以下，温度
- 地磅的标尺只有一个。
- 木箱装蒜头实际容量定额约为（）kg/m<
- 一般木箱装蛋的堆码高度为（）。
- 同一物质的熔点和它的凝固点相同。
- 羊肉（整腔）的实际容量定额为（）kg/m
- （）是冷库食品使用较多的一种包装材料，其
- （）操作简单，不影响库温，但劳动强度大，
- 密度与比体积在概念上有所区别，在数值上互