试题详情
- 单项选择题某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是()。
A、蛋氨酸
B、赖氨酸
C、苏氨酸
D、色氨酸
E、缬氨酸
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 优质蛋白质主要来源于()。
- 机体为正氮平衡的情形是()。
- 氮平衡的计算公式是()。
- 代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是()。
- 对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大
- 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基
- 含10个以上氨基酸残基的肽称为()。
- 人体每天更新蛋白质的量为()。
- 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高()。
- 与肠代谢功能密切相关的是()。
- 下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是()
- 存在于神经组织中的是()。
- 下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是()。
- 成年男子,轻劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为
- 对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸
- 以下属于芳香族氨基酸的是()。
- 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其
- 由氮计算蛋白质的换算系数是()。
- 蛋白质营养价值的评价指标不包括()。
- 在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为()。