试题详情
- 单项选择题含10个以上氨基酸残基的肽称为()。
A、肽
B、二肽
C、三肽
D、寡肽
E、多肽
- E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 必需脂肪酸是指()。
- 大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于(
- 蛋白质的含氮量约为()。
- 含10个以上氨基酸残基的肽称为()。
- 影响食物蛋白质消化率的因素不包括()。
- 大豆食品富含下列哪种氨基酸?()
- 在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式
- 属于非必需氨基酸的是()。
- 人体对氨基酸的吸收主要发生在()。
- 为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证
- 反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度
- 下列关于氨基酸模式的叙述错误的是()。
- 某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价
- 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基
- 汗液中含量最多的氨基酸是()。
- 婴儿需要9种必需氨基酸供给,除了成人需要
- 评价食物蛋白质营养价值的公式:[食物氮-
- 为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉中补充
- 真蛋白质消化率是评价()。
- 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。