试题详情
- 单项选择题辨别茶叶中异味主要通过（）。
A、温溴
B、热溴
C、干溴
D、冷溴
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列说法，（）不妥。
- 下列食品标签上标明的体积单位，问（）是正
- 秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做
- 乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标
- 西湖龙井“体型肥胖，外表带茸毛，色泽灰暗
- 乌龙茶干看主要评（）。
- 花茶制作工艺（）。
- 为使室内不受污染，评茶室的洗水槽应（）设
- 黑茶揉捻的特点除趁热外，还有（）。
- 花茶审评加权计分，香气和滋味权重之和为_
- 目前，我国生产最多的茶叶是（）。
- 平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。
- 据测定，黄大茶在闷黄加工过程中叶绿素含量
- 托盘天平称量时，样品应该（）。
- 茶叶香气的化学成分，按其结构特点大致可分
- 碧螺春名茶内销市场以（）为主。
- 绿茶产区的采摘茶园N，P，K三要素的施用
- 茶叶拼配对保证成品茶的品质和产品的（）具
- 英国式的奶茶和柠檬茶所选用的茶类是（）。
- 外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身