试题详情
- 单项选择题公共区域通常被称为（）。
A、DA
B、CA
C、AP
D、PA
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在饭店中起着承上启下作用的管理层次是（）
- 根据中国《酒店管理饭店星级的划分与评定》
- 在扒房服务中必须等本桌每一位宾客都用完上
- 饭店客房内装配的防火设备设施物品有（）。
- 宴会准备时，根据菜单的服务要求，准备好各
- “冲击式”报价法，适合推销饭店的（）客房
- 下列属于饭店固定成本的是（）。
- 四、五星级饭店需有一餐厅营业时间不少于（
- 属于饭店“特别房价”的价格类型有（）。
- 市场导向营销活动的目的是在考虑消费者的基
- 常用的厨房油烟处理方法有惯性分离法、静电
- 比较适用于客房以类型区分，客人平均停留天
- 夏天客房温度应保持在（）。
- 蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得
- 客衣收发要做好的“三核对”是指（）。
- 食物的质地，是指软、嫩、酥、脆等，人们习
- 楼层服务员要检查客人填写的洗衣单，看客人
- 尽善尽美的金钥匙服务 某年4月26日，
- 质量好的海蟹背面发白或微黄，腹面变黑；蟹
- 我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收