试题详情单项选择题当宾主致辞或举行国宴演奏国歌时，服务员应该（）A、斟酒B、上菜C、停止一切操作D、帮客人分菜正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题以下哪项是正确的问卷调查的基本结构（）。饭店业务范围最广泛，管理工作最宠杂，经济下列客房用品属于一次性消耗品的有（）。酒店市场营销潜在的购买者是指（）。宴会预订的方式有（）。逃帐登记卡冲减费用预离未离房餐饮原料的库存方法有以下（）种。下面有关俄式服务描述正确的是（）。除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜服务质量体现在员工的（）等方面。邻近房厨房与餐厅之间应采取有效的隔热、隔味及（酒店为招徕顾客，每天都有特价菜，以吸引顾对完全服务饭店，在星级评定时应对饭店产品新标GB/T14308-2010是我国饭传统鸡尾酒的调制方法主要有以下几种（）。
