试题详情单项选择题毒蕈中毒的常见原因是（）。A、加热不彻底B、未加碱破坏有毒成分C、误食D、有害化学物质污染E、不恰当的保藏方法正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经僵直、（简述食源性疾病发生的三要素。肉毒毒素中毒的特效解毒剂为（）。植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具食物中毒沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。Z值食物中毒的分类有哪些？有机磷农药的主要急性毒性为（）。细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别有哪食物中毒的行病学特点有哪些？无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。食物中毒调查的目的主要是（）。亚硝胺在（）条件下稳定。T.T.T大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（F值亚硝酸钠加入肉制品内的作用是（）。
