试题详情
- 判断题将防控重点前移，这是HACCP与传统管理方法的最大区别。
- 正确
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- 下列最符合食品安全危害定义的选项为（）
- 三聚氰胺简称蜜胺，又叫三胺。
- 国家、省、地（市）级质量技术监督管理部门
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- 食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（
- 食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）
- 与良好农业规范（GAP）的框架内容无关的
- 在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些
- 属于狭义食品安全危害的案例，应当是下列项
- 根据微生物生活环境，可在哪些生物身上找到
- 在HACCP术语中，危害分析指的是什么（
- 肉毒梭菌能够产生一种内毒素，是最能够致命
- 关于可追溯体系的作用，哪一个描述是不正确
- 已通过HACCP认证等国家推行的食品认证
- 下面哪种食物一般不会引起人类过敏？（）
- 在HACCP术语中，什么是危害分析？（）
- 2008年“厦门研讨会”的主要议题包括（
- 我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”
- ISO22000：2005对食品安全小组
- 将防控重点前移，这是HACCP与传统管理