试题详情
- 多项选择题哪些地区的食物中黄曲霉污染相对严重()
A、寒冷地区
B、高温地区
C、高湿地区
D、干燥地区
- B,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 影响经济批量大小的因素有()
- 中餐在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般以()
- 水电燃料费用属于()
- 怎样做到主随客变?变的依据是什么?
- 食品供应商选择的原则包括系统性原则、()
- 食品夹应放在专用的桶内,并应()。
- 小王是西餐厅迎宾领位员,昨日晚当班中间来
- 下列属于选择餐饮企业场所的原则的有()
- 白葡萄酒需冰斟()分钟。
- 管理幅度是指一名领导者能够有效的间接指挥
- 菜单的作用有()
- 对于驾车和乘坐交通工具前来餐厅的客人可以
- 操作时手部受伤感染了怎么办?
- 迎面遇见客人,为其让路时怎么办?
- 空调设备长时间不使用时,应()。
- 酒水降温的方法之一是将酒水放入冷藏箱内降
- ()不是有毒食物。
- 为了履行节约,报纸、书刊等纸张可作为食品
- 分类毛利率的公式应为()
- 菜单的种类一般包括()