试题详情
- 简答题什么是原生质体整合育种?
-
原生质体融合也称细胞杂交、细胞融合或体细胞杂交,是指细胞通过介导和培养,在离休条件下用人工方法将细胞通过无性方式融合成一个核和多核杂合细胞的过程。原生质体融合技术可以用于啤酒酵母的遗传操作。该技术不用考虑出发菌株是几倍体以及是什么接合型,因此特别适合于具有多倍体且无接合特征的啤酒酵母的遗传改良。
具体操作为:采用酶去除酵母细胞壁,在融合缓冲液中制成菌悬液,促进它们进行融
合。随后,要诱导融合子重新生成细胞壁并进行分裂,形成新的细胞,再进行性能鉴定。 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 淀粉的分解分为三个彼此连续进行的过程,即
- 常用浸麦方法有()
- 物质失去电子的化学过程称为(),得到电子
- 麦芽经过贮藏可使活力钝化的酶重新恢复活力
- 啤酒经发酵、过滤以后苦味度会()。
- 简单分析洗瓶机日常操作中可能出现的故障及
- 麦皮的粉碎要求破而不碎,大米应()。
- 将麦汁冷却到接种温度的设备,一般采用()
- 磨光
- 发酵中止现象产生原因:()等。
- 在麦芽糖化时蛋白质分解酶有很多种,下列(
- 啤酒是含()、起泡、低()的饮料酒。
- 给产品标注生产日期、班次的方法有锯口、盖
- 糖化醪液(),麦糟中残糖高,影响浸出物收
- 简述啤酒有哪几种类型?目前我国主要生产什
- 啤酒酿造用水的处理方法主要有()、()、
- 倒酒时,添加硅胶的目的是()。
- 整个糊化煮醪过程中,()不得间断。
- 麦芽溶解不良、糖化不完全、煮沸强度不够,
- 麦芽的感观质量应从哪几个方面鉴别?