试题详情
- 判断题酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。
- 错误
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热门试题
- 平衡膳食是指（）
- 浓度为（）的食盐溶液是人类感到最适口的咸
- 贫困地区，通常容易缺乏的营养素包括（）。
- 我国目前维生素A的来源主要是胡萝卜素。
- 脂肪供给应占总能量的（）。
- 食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量
- 蛋白质供给应占总能量的（）。
- 长期食用酸败的油脂，可引起肝肿大和维生素
- 膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能
- 根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是
- 我国目前维生素A的主要来源是（）。
- 能量供给允许在±5％以内浮动。
- 在人群中，不同的（）都会使其对营养素的需
- 不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中
- 作为人体3种主要供能营养素之一，碳水化合
- 某女教师30岁，BMI正常，身体健康，根
- （）在膳食中应有所限制。
- 张某，女，30岁，教师。身高165
- 下面三餐分配合理的有（）。
- 动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生