试题详情
- 简答题简述餐厅铺台的基本步骤
- (1)铺台布
(2)放转盘
(3)摆餐具
(4)口布折花
(5)拉座椅
(6)检查台面 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 其他从业人员素质要求正确的有()
- 餐饮服务人员在工作中应具有的能力主要有(
- 古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
- 从餐饮信息的层次看,餐饮活动运动、变化、
- 便餐馆主要设在()
- 基本的职业道德()
- 采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的
- 可控成本
- 香槟酒盛产于()
- 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查
- 餐厅的服务程序有哪几个环节?
- ()“营养丰富、快速简便”的餐饮特色,随
- 开餐期间,服务员与客人发生争执时怎么办?
- 在使用“1211”灭火器时,应将钢瓶颠倒
- 鸡尾酒是什么调制而成的?
- 国务院标准化行政部门负责对现行的食用农产
- 利用网络营销策略扩人站点的知名度,吸引网
- 点菜时,为了节约时间,不需要向客人复述所
- 中餐零点服务一般从主人位置开始,按顺时针
- 要成为一名优秀的餐厅员工,必须首先完成从