试题详情
多项选择题()均是保护菜品营养素的方法。

A、加醋可提高钙的吸收

B、加热蔬菜时火要猛

C、原料不要烹熟

D、合理配菜

  • A,B,D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题