试题详情
- 单项选择题如果奶油枪内已打发的奶油存放时间超过2天，建议（）
A、最多可以再使用3天
B、最多可以再使用1天
C、建议可以先闻味道后判断是否能继续使用
D、直接放弃，重新制作奶油
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 端杯饮用咖啡时，建议要用食指直接穿过咖啡
- 下列不属于经典咖啡制作人员必须掌握的专业
- 拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低
- 巴西精品咖啡协会的英文简写是（）
- 古时候阿拉伯人将咖啡豆晒干熬煮后，把咖啡
- 下列不符合台面清理服务要求的是（）
- 下列选项中影响咖啡新鲜度的最主要因素是（
- 如果咖啡豆不新鲜的，会导致（）
- 卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味，因此出品
- 电控式开关的半自动压力式咖啡机操作更加方
- 回教圣地“麦加”是阿拉伯咖啡文化的重要发
- 下列属于标准化现磨现售咖啡的是（）
- 下列属于快消品类型的咖啡是（）
- 使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖
- 下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是（）
- 美式咖啡的杯量一般控制在杯子的（）
- 打发后的成品奶沫温度要求在40-45℃
- 美式咖啡与拿铁咖啡相比，美式咖啡的奶香味
- 单品咖啡豆是指（）
- 制作单份意式浓缩咖啡时，测得其浓度为14