试题详情
- 简答题透明度透明
- 光线从酒液中流过,酒液明亮。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 成瓶酒品评作业指导书包含的内容.
- 异α-酸受氧化后将断裂其酰基侧链,产生有
- 清水阈值练习所使用的水基可以是纯净水也可
- 酒花利用率是指所形成的()量与所使用酒花
- 对啤酒品评员有哪些基本要求?
- 采用部分不发芽谷物作辅料,首先进行辅料的
- 高温发酵时发酵度低,可增加啤酒醇厚感。
- 下列对葡萄酒中对单宁的评语描述,哪个是合
- 品酒师品评的客观性体现在()。
- 乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。
- 桃红葡萄酒基本特征
- 品评时,每次的进口量可以不保持一致。
- α-酸是多种结构类似物的混合物,主要包括
- 常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是()。
- 从啤酒风味来说,米的食感越好,酿造的啤酒
- 什么是风味物质?
- 板框式直板过滤机
- 固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用(
- 白酒品评具有()的特点。
- 感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究