试题详情
- 判断题危害分析包括危害识别和评估，控制措施的选择和评估不属于危害分析。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 监视系统应由构成（）
- 过氧化苯甲酰是哪一类型的食品添加剂？（）
- 内部沟通不包括方面（）
- 《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB
- 长了霉菌的食品就会对人体产生生物危害。
- 在监督审核中对所发现的问题，视问题的轻重
- 填写一种含天然有毒物质的食物：（）。
- 试依据GB/T28001-2001标准编
- 本标准提供的方法同样可用于食品的其他特定
- 《食品卫生法》规定的所有质量记录必须真实
- 中小型企业在什么情况下可使用外部制定的前
- 在肉中不能繁殖，且可以通过正常的热处理手
- 病毒属于非细胞结构．细菌具有细胞结构，因
- 应该说，我国的社会保障制度在新中国成立后
- 食品加工中常用的防腐的方法有：（）
- 在洁净厂房清洁中，为了防止污染，执行一定
- 前提方案必须得到最高管理者的批准。
- 当组织规模小且欠发达时，其可以适当减轻履
- 预包装食品是指经预先定量包装，或装入（灌
- 食品安全管理体系各级别审核员均应遵守审核