试题详情
- 单项选择题在肉中不能繁殖,且可以通过正常的热处理手段和冷冻方法来消灭().
A、弧菌;
B、真菌;
C、寄生虫;
D、以上都是
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 为了使审核抽样有代表性,应()
- 为保证审核的公正性,审核组应由两名以上(
- 二氧化碳在碳酸饮料中的作用是()。
- 终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考
- 食品安全管理体系各级别审核员均应遵守审核
- 与受审核方一起评审不符合的目的是()。
- 每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定
- 以下对操作性前提方案描述正确的是()。
- 食品安全与消费时食品的食源性危害的存在水
- 如何依据GB/T22000:2006标准
- 酸化食品在生产过程中应控制pH值,保证平
- 冷冻品的冷冻时的中心温度要达到()度。
- 利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消
- 填补空缺项,使之符合原数列的排列规律:1
- 冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将
- 表明组织的经营目标支持食品安全是()的管
- 生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害
- 作为宰杀行业,天气炎热时常会出现产品腐败
- 《中华人民共和国安全生产法》对生产经营单
- 下列关于速冻蔬菜的说法正确的是()