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- 单项选择题下列有关明胶说法不正确的是()。
A、又称冻粉、洋菜,常用于水果啫喱、棉花糖等制品
B、从动物的皮、骨、软骨等中提取
C、完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶
D、不溶于冷水、溶于热水
- A
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