试题详情
- 单项选择题预防微生物引起食品腐败变质的主要措施是()和灭菌。
A、浸泡
B、浸洗
C、抑菌
D、充氧
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 式葡国鸡、咖喱焖鸡由于使用了咖喱,因此它
- ()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品
- 豉油蒸排骨运用的是()的调味方法。
- ()易于制成荞麦米。
- Braised rice译成中文是焖米饭
- ()含龙葵碱很高,食用容易中毒。
- 在菜点加工中,各种()最易受到破坏。
- 每克蛋白质在体内氧化产生热能()千焦耳。
- 下列行为中()属于不道德的行为。
- 采购的包装食品应标签完整,并在()保质期
- 压力容器使用前,必须检查产品合格证等技术
- 含草酸较多的蔬菜品种是()
- 以油为介质传热,其特点是沸点比水高,一般
- 制作月饼模、晶饼模等木质模具,一般用()
- 鸡全身最嫩的肉,应该是()
- 最低工资是指劳动者在法定工作时间内()前
- 制作面点使用牛乳可使制品达到香、脆、酥、
- 梨的英文单词是()
- 《中华人民共和国劳动法》于1995年()
- 无论属于那一类型的宴会,都具有()的特征