试题详情
- 判断题与一部分人心目中“食品添加剂=食品不安全”的观念相反,迄今为止,我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品添加剂的发展趋势()、()、()
- 酶是一类具有生物()的蛋白质。
- 比较糖精、阿斯巴甜、蔗糖的相对甜度大小?
- 食品发酵
- 最早采用编码系统的是()。
- 柠檬酸是良好的(),可以使抗坏血酸作用增
- 蛋白质在缺氧的环境中被微生物分解,称为腐
- 以下是水溶性梨子香精的配方,试问乙醇主要
- 为了掩盖食品本身的质量缺陷或者食品在加工
- 二氧化硫漂白、防腐的作用机制是什么?
- 下列属于亚硫酸体系的各还原漂白剂的有效S
- 木瓜酶由未成熟的木瓜果实经()、()、(
- 人造奶油属于什么类型乳状液?
- 简述防腐剂配合各种物理保藏方法。
- 乳化剂乳化能力的差别,一般用()表示。
- 《食品添加剂生产许可审查通则》的制定依据
- 半数致死剂量LD50
- 在方便面和肉制品中常使用磷酸盐以提高制品
- 谷类蛋白质中的限制氨基酸是()。
- 食品添加剂的发展趋势是()