试题详情
- 单项选择题引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()
A、家庭自制的发酵食品
B、海产品及盐制食品
C、肉类及肉类制品
D、奶类及奶制品
E、淀粉类食物
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 苯作业工人的膳食调配,除外()
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是()
- 辐照可用于食品的()、()、()和()。
- 主要以神经系统症状为主的食物中毒是()
- 寄生虫及虫卵对食品污染属于()类。
- 下列属于食物中毒范畴的是()
- 与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()
- 彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒,原因
- 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为()
- 关于沙门菌表示正确的是()
- 检验人体()中汞的含量,便可断定人体内汞
- 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生
- 下列不属于饮食业建筑设计的是()
- 下列哪种物质为终致癌物()
- 食源性疾病最常见的致病因素是()
- 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下
- 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农
- 某家五口人,有三人发病,主要症状为呕吐、
- 若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品何
- 目前我国应用最广泛,且毒性较低的塑料添加